上海禾工科學(xué)儀器有限公司
MT-ASV6多工位滴定儀連續(xù)測(cè)定醬油總酸和氨基酸態(tài)氮含量
檢測(cè)樣品：醬油
檢測(cè)項(xiàng)目：總酸和氨基酸態(tài)氮含量
方案概述：醬油是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)味品之一，其品質(zhì)的好壞直接影響到食品的口感和營養(yǎng)價(jià)值。氨基酸態(tài)氮的含量是評(píng)價(jià)醬油品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，總酸也是醬油衛(wèi)生指標(biāo)之一。因此，準(zhǔn)確測(cè)定總酸和氨基酸態(tài)氮的含量，對(duì)于消費(fèi)者和醬油生產(chǎn)廠家都非常重要。本試驗(yàn)通過MT-ASV6多工位自動(dòng)電位滴定連續(xù)測(cè)定某品牌醬油中的總酸和氨基酸態(tài)氮含量。
| 摘要 醬油是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)味品之一，其品質(zhì)的好壞直接影響到食品的口感和營養(yǎng)價(jià)值。氨基酸態(tài)氮的含量是評(píng)價(jià)醬油品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，總酸也是醬油衛(wèi)生指標(biāo)之一。因此，準(zhǔn)確測(cè)定總酸和氨基酸態(tài)氮的含量，對(duì)于消費(fèi)者和醬油生產(chǎn)廠家都非常重要。本試驗(yàn)通過MT-ASV6多工位自動(dòng)電位滴定連續(xù)測(cè)定某品牌醬油中的總酸和氨基酸態(tài)氮含量。 | |
| 儀器配置 ●MT-ASV6 ●pH-102復(fù)合電極 ●20mL高精度計(jì)量管 ●100mL滴定杯 ●通道1：滴定劑 ●通道2：反應(yīng)劑 | 試劑配置 ●滴定劑：NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液 ●滴定度：0.2mol/L ●溶劑：純水 ●反應(yīng)劑：甲醛溶液 |
| 測(cè)定方法 ●酸堿滴定/電位滴定 ●取10mL樣品于容量瓶中，用純水定容到100mL，測(cè)試時(shí)用移液管移取5mL于滴定杯中，將待測(cè)樣依次有序放置于滴定轉(zhuǎn)盤上，調(diào)用總酸和氨基酸態(tài)氮測(cè)試方法進(jìn)行測(cè)試，編輯好進(jìn)樣序列，啟動(dòng)滴定程序，用NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn) | |
| 儀器參數(shù) ● 最小滴定體積：20μL ● 最大滴定體積：50μL ● 攪拌速度：200 ● 每滴間隔：1000ms ● 終點(diǎn)模式：固定終點(diǎn) ● 終點(diǎn)設(shè)置：8.2&9.2 | |
| 測(cè)試數(shù)據(jù) …… | |
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定
- 謹(jǐn)防激素類藥物殘留，牛奶中群勃龍類獸藥檢測(cè)
- 拒絕嬰幼兒奶粉污染，氯酸鹽、高氯酸鹽精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)
- 不同貯存條件下四種新鮮蔬菜亞硝酸鹽含量變化探究
- 食品添加劑中肉桂醛測(cè)定方案——?dú)庀嗌V法
- 電霧式檢測(cè)器（CAD）應(yīng)用簡報(bào)-- 營養(yǎng)增強(qiáng)劑-D-核糖檢測(cè)
- 新國標(biāo)方法應(yīng)對(duì)，LC-MS/MS法測(cè)定生活飲用水中 6 種農(nóng)藥殘留
- 新國標(biāo)應(yīng)對(duì)，LCMS/MS法測(cè)定豬肉中四環(huán)素類、磺胺類和喹諾酮類化合物
- 嚴(yán)控食品抗氧化劑添加，LC-MS/MS測(cè)定食品PG、TBHQ殘留
- 利用霉菌培養(yǎng)箱檢測(cè)面包霉變情況
該企業(yè)的其他方案
- 卡爾費(fèi)休水分儀AKF-3N測(cè)定甲基丙烯酸甲酯樣品水分含量
- 卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀AKF-CH6測(cè)定涂碳鋁箔水分
- 卡爾費(fèi)休水分儀AKF-CH6測(cè)定PVB膜中的水分
- AKF-CH6卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定聚維酮K90中的水分
- AKF-CH7卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定5-芐硫基四氮唑中的水分
- CT-1Plus自動(dòng)電位滴定儀測(cè)定煤油中硫醇硫含量
- CT-1Plus電位滴定儀測(cè)定三價(jià)鈦含量
- AKF-V1卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定粉底液水分含量
- AKF-CH6卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定碳納米管中水分
- AKF-CH6卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定硅基負(fù)極材料中水分
業(yè)界頭條
- 貴州辣椒產(chǎn)業(yè)：從田間到餐桌的紅色引擎
-
在貴州，辣椒不僅是餐桌上不可或缺的調(diào)味品，更成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的“紅色引擎”。
- 2025年食品安全國標(biāo)修訂計(jì)劃啟動(dòng) 聚焦理化檢驗(yàn)等60項(xiàng)重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)
- 解鎖新疆果脯加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展密碼
- 守護(hù)“舌尖上的安全”——阿爾塔科技攜多種解決方案出席CBIFS2025 助力食品安全精準(zhǔn)檢測(cè)
- 2024年國家級(jí)資質(zhì)認(rèn)定檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽查情況公布
- 征求意見中：《2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見稿）》
- 英德紅茶沖刺百億產(chǎn)業(yè)
- “花石豆腐”機(jī)械化生產(chǎn)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
